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手工黑芝麻糖的做法

手工黑芝麻糖的做法

的有关信息介绍如下:

手工黑芝麻糖的做法

芝麻糖是中国的一个古老美食,历史悠久,极其具有中国特色。下面我就给大家分享手工黑芝麻糖的做法。

准备好所需的材料。

花生倒入锅中,中小火不停翻炒。

花生“脱衣”完成。

将“脱衣”好的花生弄碎。

将压碎的花生与炒的芝麻混合在一起翻腾。

起锅倒入油。

倒入白砂糖,小火。

白砂糖慢慢融化。

白砂糖融化成这样,就加入麦芽糖。

倒入米醋。泡会变成大,倒入花生、芝麻“混合体”,迅速翻炒让花生、芝麻都沾上糖浆,能抱成团。将火打到最小进行翻炒。

“抱团”成功后,趁热倒入垫有油纸,或是抹了油的平底容器内,然后趁热将糖整形,压成自己想要的厚度,放凉。

待糖没有那么烫手,就可以开始切了。

切好,彻底凉透就装罐罐,密封保存。