Simone黄面烤肉 新疆味道
的有关信息介绍如下：
新疆凉面又叫“黄面”，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，是属于夏季的新疆风味小吃。当然冬天不能说没有，一般在冬天吃时老板都会问你，那黄面是要热的，还是凉的。冬天吃的时候面还是热的好。再黄面上加上香喷喷的刚出锅的炒烤肉，配上新鲜的黄瓜丝，这就是新疆的美味小吃——黄面烤肉。在夏天的新疆，大街小巷到处可见烤肉摊，一般都有黄面烤肉，是比较经济实惠的快餐。
第1步
黄瓜切细丝备用
第2步
羊肉切成小块备用
第3步
取烤肉纤子穿上羊肉块，5块一串，依次串好
第4步
放碳火上烤制成熟，翻过来烤另一面至熟
第5步
撒上盐，孜然粉，辣子面
第6步
黄瓜放入盘中垫上，放上烤肉
第7步
点缀香菜成菜即可
