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如何制作莆田红团

如何制作莆田红团

的有关信息介绍如下:

如何制作莆田红团

福建莆仙地区特色小吃,美味可口,下面教大家简单制作。

需要提前把糯米浸泡一段时间,然后沥干水分用锅蒸

做绿豆馅需要用900g水泡半天,加入面包机内选择绿豆沙功能,搅拌做成绿豆馅

红曲米加油和水煮开,去渣。把红曲米水趁热加入红团皮材料一起揉匀即可。把馅包入,放入模具按压成型。

把馅包入,放入模具按压成型。

放在红团叶上,水开锅蒸6分钟

完成