炝油菜的做法

炝油菜的做法

炝油菜的做法

【所属菜系】 浙菜系 　　【特点】 鲜绿脆嫩，宜佐面饭。

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炝

主要食材：蔬菜类

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

1先把油菜摘洗干净。

2帮宽的地方顺着切一刀。

3葱、姜切碎。

4放到热水中淖一下。

5捞出来过一下凉开水。

6锅里放辣椒油。

7放入葱、姜末煸炒出香味。

8放入辣椒翻炒。

9把油菜摆入盘中。

10把辣椒油炝入即可。

很简单的一道菜，大家按步骤做就可以了