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熘肝尖怎么做好吃,熘肝尖的家常做法

熘肝尖怎么做好吃,熘肝尖的家常做法

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熘肝尖怎么做好吃,熘肝尖的家常做法

熘肝尖是一道名菜,咸鲜可口,味美下酒。由新鲜的肝一叶、黑木耳、黄花菜、青椒、葱姜蒜、生抽、黄酒、白糖、淀粉、盐、醋等烹饪而成。

准备好所用食材。

葱姜蒜切碎。

猪肝切片。

青椒胡萝卜切片。

锅中注入油,加入郫县辣酱炒出红油。

加入葱姜蒜炒香。

下入猪肝翻炒均匀。

加入胡萝卜片继续翻炒。

烹入料酒加入糖 酱油 醋和一点清水。

烧开,勾入薄芡,加入青椒翻炒均匀即可。