长沙小吃，糖油粑粑的做法

长沙小吃，糖油粑粑的做法

长沙的糖油粑粑在全国是出了名的好吃，其中以李公庙的五爹爹做的最著名最地道。今天就来介绍一个长沙小吃，糖油粑粑的做法。虽然不会有五爹爹的好吃，但平时没事，做给家里人吃，解解馋还是可以的，毕竟不是每次都能去外面吃的。

1、把糯米粉中间挖一个洞，分次倒入清水，边加边揉捏，和成一个面团就好啦。再把面团揪成鹌鹑蛋大小搓成圆球状，然后压瘪。

2、炒锅加热，倒入植物油，至六分熟后下入面粑粑。小火即可！

3、用一个小碗倒入红糖白糖，用热水化开。多少看自己喜好了，正宗的糖油粑粑糖是很多的，如果你怕腻就可以放少了点。

4、当面粑粑炸至两面略微金黄时，小心的倒入化好的糖浆。

5、用锅铲一次次的抄起糖油淋在粑粑上，一定要有耐心哟。等到每个粑粑上都均匀的蘸上了糖油后就可以盛出了。

6、趁热的时候吃软软粘粘的还会拔丝哟～ 稍微放凉了之后更好吃，外面焦焦脆脆，里边软软嫩嫩，好次咩！

倒糖浆的时候一定要非常小心，不然就会被溅得霹雳哗啦的，最好用个什么东西比如锅盖之类挡住前面，以免溅到身上。