Simone如何制作陕北羊杂碎汤
的有关信息介绍如下：
羊杂碎汤在陕北是很多人喜爱的早餐，也是一种地方特色小吃吧。我们厨师制作的，下面我就来说一下，希望能帮到大家。
先把羊头等杂碎煮熟，放些盐、花椒、八角、大料、鸡精。煮熟之后，用手把羊头等比较大的肉撕下来。
剩下的羊骨头，就可以用来熬汤。熬汤基本上需要熬一夜，汤里面放上桂皮、八角、料酒，放在电饭锅里面滚，滚一晚上。
汤混的时候，我们可以准备其他的材料。把芹菜切丝，备用。
把豆腐切片，过油炸一下再把炸成金黄的豆干，切成丝，备用。
把土豆切丝，过油炸一下再把炸成金黄的豆干，备用。
将羊杂碎，先放油、花椒、干辣椒，再放入胡椒面、酱油、醋，煸炒一下。
将羊汤倒入锅里，芹菜丝、豆腐干丝、加入锅里，煮片刻，即可出锅。
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