Simone川味土豆肉丝的做法
的有关信息介绍如下：
土豆肉丝可以说是一道必不可少的家常菜，土豆味甘、辛，性寒，有小毒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效；土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品，通利大便，是肥胖症患者、心脑血管病患者、糖尿病患者的理想食品。 土豆炒肉丝 健脾开胃，可治便秘。老人，小孩皆宜食，下饭之佳品。
把土豆削皮，切丝
把姜，大蒜，干海椒，海椒切好
把肉洗好，切好，然后加入两勺豆瓣，适量淀粉，拌匀。
加入适当的菜籽油烧热，加入花椒，海椒，大蒜爆香，等香味出来以后加入肉丝。
炒至肉丝入味，然后加入土豆丝，翻炒
加入少量水，直到炒熟，起锅时根据个人口味加入适量的味精和盐。
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