家常菜炸茄子盒的做法茄子盒如何做更好吃

家常菜炸茄子盒的做法茄子盒如何做更好吃

对于吃货的笔者,看着别的朋友在圈子里秀美食,总有一股口水蠢蠢欲动,索性就自己也来做一做,所谓自力更生,丰衣足食的嘛!最近看到的炸茄子盒,方法很简单当然用量跟朋友的不太一样,所以这里朋友们可以参考一下做法,家常菜炸茄子盒的做法茄子盒如何做更好吃.

将姜切碎,洋葱切碎,猪肉剁成肉泥状,备用

将韭菜切成0.5公分以内的长度,备用

茄子清洗好后,切大片,不要太薄,0.5公分差不多

将切好的姜/洋葱/猪肉加入生抽,鸡精,料酒等搅拌均匀

再加入韭菜一起剁成泥状,使用肉馅充分成形

将做好的肉馅装填到两片茄子的中间,建议不要填太厚。

将鸡蛋打散后与面粉进行混合,如果太稠的话可加入适量清水，但不能太稀,不然无法跟茄子发生亲密关系.

热锅,将适量的油倒入锅中,将第7步挂好糊的茄子盒放入油中,

炸至两面金黄却可起锅,等油控得差不多,再冷切一下,即可食用.

14:07 2016/7/21