番薯叶的做法,地瓜叶怎么做好吃
的有关信息介绍如下:番薯叶,也叫地瓜叶,是番薯在地上显露的部分。小时候挖番薯,也没觉得番薯叶能吃,以前是给牲口吃的,后来有人告诉笔者,叶子可以吃的那种是不同的,而且番薯叶还有特别的功效,是一道高营养的菜式。
准备食材。
番薯叶去茎,摘叶,花肉切片。蒜蓉切粒。
炒花肉。
热锅下油,放花肉,待花肉变色捞起。
炒番薯叶。
热锅下油,爆香蒜头,下番薯叶。爆炒3分钟。
混合炒。
干炒3分钟后,加入花肉、盐和酱油,再炒1分钟。
起锅上碟。
爆炒1分钟后,就可以上碟了,味道杠杠的。