Simone板栗炖鸡的家常做法
的有关信息介绍如下：
板栗是碳水化合物含量较高，养人又好吃，同时板栗又是补肾佳品，且养胃健脾、壮腰强筋清热解毒，对人体很滋补；板栗炖鸡可以补肾益气、增强抵抗力。
材料准备好，新鲜的半只鸡洗净；
鸡肉剁成块；红椒斜切，大蒜剁碎，姜切片，小葱切段；
香菇用温水泡发后冼净去蒂；板栗煮开去壳备用；
锅内入适量油，下入红椒和蒜沫炒香；
入鸡肉翻炒，均匀裹油，入白糖、黄酒、生抽、老抽等；
倒入处理好的板栗和香菇，同炒一分钟；
把所有材料移入沙煲中，加入与材料持平的热水或高汤，中小火煮40分钟以上；
煮的过程中需随时查看以免烧糊，煮至收汁，下入葱段即可关火，焖3到5分钟；
盛碗出锅啦。
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