Simone江南佳味：葫芦瓜的做法
的有关信息介绍如下：
葫芦瓜叫法也比较多，种类也比较多。它不仅可用来入药，成熟后也可做成工艺品或工具，它还是生活中的一道菜。
准备好要用的食材，有葫芦瓜一个小的，辣椒一根，瘦肉来4两，淀粉，酱油，盐，葱，姜，蒜适量即可。
葫芦瓜去皮后切成薄片，辣椒斜切成丝，瘦肉切成片后添加淀粉和酱油抓匀。
锅内热油，下葱姜蒜，红辣椒丝煸炒出香味，接着放入裹好淀粉的肉片翻炒至九成熟盛起，剩油留在锅中。
开大火，接着放入切好的葫芦瓜翻炒几下。
再把炒好的肉片一起放入翻炒，接着再放适量的盐入味，待完全熟后起锅！
起锅后把菜盛到盘子里，这样葫芦瓜炒肉片就制作好了，看起来美味又下饭。
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