茄汁面的做法，茄汁面在家怎么做

茄汁面的做法，茄汁面在家怎么做

茄汁面，好吃，营养丰富而且不容易肥胖，很多人都喜欢吃，不过你会做吗？现在我就教教大家怎么在自己家里做茄汁面。

把所有的东西准备好，烧上水，把西红柿（西红柿要多点，少了就没有味道了），上海青，香菜，黄豆芽洗好备用。

西红柿一定要先洗，切成小块，凉水的时候就放锅里，这样汤才能煮的浓，西红柿的香味才能融入到水里。煮这个汤需要的时间比较长！

备用的黄豆芽和火腿肠，香菜

等汤煮的差不多了就放入黄豆芽，继续煮。让味道充分的融合到一起。

汤煮好了就放入面条，这个时候要注意点，等面条滚一次以后把火关小点，为的是让面条吸收汤的味道，而又不让面条煮烂。 如果你怕掌握不好可以用另一个过煮面条，煮到八分熟捞出来过下凉水，然后放到番茄汤里面小火在煮一下，主要是吸收味道

面条马上要好的时候把切好的火腿肠到进去，放入食盐调匀，然后关火，这个时候茄汁面就已经做好了。

喜欢吃香菜的可以放点香菜，不喜欢的就不需要了。我这次没有放上海青，是因为家里没有了又不想跑出去买，把准备抄的肉也给换成火腿肠了，喜欢吃肉的可以放。但是不要放酱油货是鸡精这些调料，这个面要的就是西红柿的和黄豆芽的香味。嘿嘿！人比较懒没办法。

这是一个很营养的主食，不知道你发现了没有，整个过程都没有用油，对减肥的女士来说是不错的选择

如果你感觉这个很麻烦的话还有种比较懒的办法，你可以把西红柿用榨汁机给炸了，或是直接买瓶番茄酱来做这个茄汁面。