杏仁茶的做法和配方

杏仁茶的做法和配方

杏仁茶颜色洁白，甜润细腻，杏仁香味浓郁，可达理气滋阴止咳。这款杏仁茶的味道特别香，除了浓浓的杏仁味之外，还有糯米的香味，比市面上卖的杏仁露好喝很多倍!

冬季喝暖暖的杏仁茶，夏季的时候，可以加一些椰奶冷藏一下，喝冰镇杏仁茶！

马上学起来吧！

杏仁提前半天用水泡上，选白色本地甜杏仁，这种杏仁基本没有毒性，而且杏仁味道浓郁，不要用那种很香的美国大杏仁之类的杏仁，那种杏仁是零食，不适合做杏仁茶。

大米和江米一起用水泡2小时。泡好的米和杏仁全部倒入料理机搅拌成糊。

杏仁粒、米饭和水分次打匀用过滤网过滤第一次。

过滤后的杏仁渣加水在打匀然后继续过滤，反复反复大概要做5次。

等第四次过滤完渣子就不要，其实口味重还是可以用的。

过滤后开火煮开，然后换小火慢慢的煮，一边煮一边搅拌。开锅后煮5分钟。

盛入碗中，放入各种干果。