牛奶面包的做法

牛奶面包的做法

鸡蛋是每个家庭烹饪时都会用到的食材，普通，便宜。但别小看鸡蛋，蛋白含有人体必需的8种氨基酸，且与人体蛋白的组成极为近似，所以人体对鸡蛋蛋白质的吸收率非常高~

准备好所有材料，黄油切小块

将面粉、牛奶、糖粉、酵母、全蛋液一起放入一个干净的裕帽码盆中搅拌，再手工放在台面揉面

揉面10分钟后加入盐和黄油，再揉面，手工揉面很难出膜的，揉的差不多放在一边拿东西盖起来醒面半小时

醒好面后继续揉一小会，后分成50克的12 份，开始用擀面杖整形，自己想要什么形状就整成什么样

整好形的面肥贪团放在烤盘里摆好，(中菊始间留有足够的空间，一般能发酵到2-3倍大）放入烤箱发酵，烤箱里放碗热水（天冷，我发酵了一个多小时）

发到原来的1.5-2倍大就好了，上面刷蛋液，洒芝麻，放入烤箱，（烤箱170度预热20分钟）170烤20分钟就好啦