Simone自制奶油冰淇淋怎么做
的有关信息介绍如下：
夏天不就是一个放肆吃冰淇淋的季节吗？！可是，外面卖的冰淇淋，或多或少会有一些添加剂，吃多了不放心又嫌花样不够多，还有点小贵~不过没关系，今天给大家推荐自制冰淇淋！
准备原材料。
取蛋黄2个。
蛋黄中加入白糖，搅打均匀。
加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却。
另取一个盆称入180g淡奶油。
将淡奶油打发至9分，即提起打蛋器时小尖角下垂状态。
待蛋液冷却后先加入少量打发好的淡奶油，混合搅拌均匀无颗粒。
然后放入余下的所有淡奶油，再混合搅拌均匀无颗粒。
最后倒入容器，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻约3个小时以后就可以了。
![论文引用怎么标注[1]](/upload/jingyan/2024/0807/71e33bcb.jpg)