煮饺子怎么煮

煮饺子怎么煮

饺子是中华北方传统美食，相传是东汉张仲景发明

锅中注水烧开；

放入饺子，注意顺着锅边下，以免开水溅出，用大汤匙背面搅动，防止黏连，等待水开；

水开后加入入少量凉水（150ml左右，就是一次性纸杯一杯的量），使锅内降温，等待水开；此步骤需重复3次，直到饺子漂浮于水面上，饺子皮鼓起即可捞出装盘。