Simone野艾蒿团子的做法
的有关信息介绍如下：
“天气一天比一天暖和，头几天的一场雨水，让野地里的野菜陆续露出小脑袋，春天真的来到了。春天是吃野菜的好时候，野艾蒿，我们这儿叫艾子，在新人结婚的时候，不管是被子上还是盆子里或者是衣橱里都会放上几根艾蒿，按照民间的说法取“艾”的谐音“爱”预示着可以相爱一生。按照科学来说野艾蒿特有的香味可以驱蚊，还可以平喘镇咳，抗菌抗过敏、增强免疫力的功效，在新房里放置艾蒿，也可以让一对新人身体健康。”
野艾蒿去掉干叶，切成碎末。放葱碎辞言和盐调一下底味。
磕入一个鸡蛋搅拌均匀。
放入适量豆渣，放豆渣可以保证蒸出的丸子松软不发硬。
根据干湿度放入适量淀粉搅拌均匀凤摸牺。
就像这样以可以握成团为宜。
把捏好的团子放入近羞蒸屉中，大火蒸制十分钟即可熟透。
野艾蒿团子的成品图。
