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怎么做酿豆腐

怎么做酿豆腐

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怎么做酿豆腐

酿豆腐,是客家菜中最具代表性的美食之一,内含汤汁,味道鲜美,受到大众喜爱,接下来就教大家做这么一道客家名品。

首先将切开豆腐泡,将豆腐中间掏空。

准备瘦肉沫,胡萝卜丁,一块豆腐,放入入1勺生抽,1勺白糖,1勺胡椒粉,适量糖,搅匀。

然后塞料到豆腐泡里面。

将豆腐泡摆盘。

将水煮开后,放入豆腐蒸20分钟左右。

然后调酱料:2勺耗油,1勺酱油。调好后倒入豆腐泡。撒上葱花,即可食用。

塞豆腐泡时要轻轻的,建议用勺子按压馅料。