Simone什么是叮叮糖
的有关信息介绍如下：
叮叮糖就是把坚硬的麦芽糖打碎成小块的糖。
叮叮糖的口味：
传统的叮叮糖有芝麻味和姜糖味。
为了迎合年轻人的口味，现在的叮叮糖增添了如草莓、巧克力等新口味。
叮叮糖的做法：
叮叮糖是香港的一种传统特色糖果。地道的口感，传统的风味，是香港年轻人的最爱。这种糖本身为一大块带有芝麻和姜味的麦芽糖，质地坚硬。制作时候，首先需要把麦芽糖煮熔，加入其他材料后，不断搅拌。当未完全凝固前，放在铁枝拉成糖胶。最后把条状糖胶捆绑成盘状。
童年的叮叮糖：
叮叮糖有着独特的“叫卖声”， 小时候，那些走街串巷的小贩，挑着箩筐或者背着小背篓一手拿铁片，一手拿小锤，相互撞击发出节奏感分明的声音“叮叮叮、叮叮叮······”，嘴里还不时地喊上一句：叮叮糖，叮叮糖······
每每听到那清脆的金属碰撞声，我们就会欢呼雀跃的跑出家，赤着脚踝，摇晃着小小的身影守着卖糖的大爷，眼睛直勾勾的盯着糖，看他一块块敲下，再用特别袖珍的秤称重，一边默默地吞咽着口水。每天我们都会迭印密密的脚印追逐着卖糖人一路到小街尽头，一边追一边唱着“叮叮糖，叮叮糖，爷爷卖给娃娃尝，娃娃想吃叮叮糖” 。
叮叮糖吃的时候刚开始是面粉的味道，紧接着，麦芽糖的香甜就出来了，咀嚼着，香味更加浓郁，糖由干变湿，从硬变软，很甜很粘牙。有时粘得你觉得上下牙都分不开了，心里一边很着急，一边又对这美味喜欢得不得了。
我一边品尝着这弥足珍贵的儿时记忆，一边看着继续背着箩筐往大街小巷走去的卖糖老人，虽然童年已远去，但清甜爽口的丁丁糖，唤醒了自己最美好纯真的童年记忆，我咧着嘴开心得不得了。在老昆明的眼中，它不仅香甜可口，还有止咳、润肺、健脾和胃的功效。
参考资料：麦芽糖-百度百科
