Simone番茄牛尾汤的做法
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番茄牛尾汤色香味美，是冬季进食的一道首选汤。对于补钙消食的人群来说，这是极好的料理。下面，小编将为您推荐下我常用的炖法，希望能给热爱生活的妈妈们有所帮助！
1、新鲜牛尾斩断并清洗干净，倒入清水，浸泡1小时左右，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去掉牛尾的腥味和血水。
2、将牛尾和水、香叶、长葱段、姜片一起放入砂锅中，大火烧开，中火转小火炖2个小时。注意，水要加足，一次加够。
3、番茄切块、洋葱切片，炒锅放少许油，油热后，先将洋葱片放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用。
4、炒锅倒入少量油，放入番茄块和番茄沙司小火煸炒，番茄块炒碎即可。
5、牛尾汤熬了2小时后，会变成白色的。再将炒过的番茄和洋葱加入正在煮的汤内，放盐，小火再煲1小时即可出锅。
