怎么做老式炒面条
的有关信息介绍如下:
面条是我们日常生活中最省时间的一种食物,并且他能够快速的补充能量,所以很受众多工作者的欢迎,今天我来教大家一个面条的新吃法,老式炒面条。
把诸特块芹菜清洗干净,切成3厘米左右的小段,备用。
准备豆芽,清洗干净,备用。
葱切成马蹄状,姜切成末放在一起。
五花肉切成薄片,备用。
生面条装在盘子里,备用。
开始炒面条,油热以后,倒掉再放入冷油,面条的厚度一定要铺均匀。
锅内再次烧段脾油,油热以后倒入五花肉翻炒。
炒至变色后,加入备好的葱姜,再加入蚝油5克翻侨选炒均匀。
倒入芹菜豆芽,翻炒均匀。
锅内加入食盐1克,鸡粉1克,胡椒粉1克继续翻炒。
加入清水,色泽不够深再加一些老抽,提亮色泽,翻炒均匀后,先盛出一些汤汁。
把面条加入,淋入汤汁盖上锅盖焖5分钟。
5分钟后,用筷子把面条散开,出锅装盘即可。



