Simone陕西麻子菜馍的做法
的有关信息介绍如下：
麻子菜 学名：马齿苋 别名马苋，五行草，长命菜，五方草， 瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，酸菜我国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。具有清热解毒，凉血止痢的功效。
准备好材料
这个就是马齿苋
洗净切长两三厘米的段
先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀
再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀
倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀
这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的麻子馍馍才不会硬
取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可，不要用劲。团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右
