怎么用奶粉做冰淇淋
的有关信息介绍如下:
夏日炎炎,没有什么是冰淇淋解决不了的。那么如何自己在家制作冰淇淋呢
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,只留下蛋黄
在碗里放入白糖,加几滴柠檬汁或者白醋。用打蛋器搅拌,直到蛋液颜色发白即可。
把奶粉冲成牛奶,用小火把牛奶加热,冒奶泡就可以关火,不是沸腾。
等到牛奶稍微变凉后,缓缓倒入蛋液中,一边倒一边搅拌。
将调好的奶液进行加热,不停的搅拌,直至奶液变得粘稠就可以了。
用打蛋器把奶油打发,倒入奶液中,搅拌均匀,这样冰淇淋液就做好了。
将做好的冰淇淋液放入冰箱冷冻,每隔一个小时搅拌一次。差不多三次就可以了。
可以加入各种果酱,水果等。



