Simone怎样炒苦瓜？苦瓜的炒法
的有关信息介绍如下：
怎样炒苦瓜，不苦又美味？首先要把苦瓜囊剔除干净，不然味道就很苦，其次爆炒时间不能太长，黄了就不好吃了，所以炒之前要在水烧开的锅里捞一下，达到几分熟。
先把苦瓜切开，然后使用金属汤匙把苦瓜囊刮去。
刮好苦瓜囊后，将它们反过来，把苦瓜削成片状，最里面那一层不能要，很苦的。
注意，刀要斜着往外切，大约和水平方向成5度角，切成片状后，烧一锅开水。
待水煮沸后下苦瓜，煮上两三分钟即可，当然要煮开。然后用漏勺捞起，放到清水里浸泡一下，去掉泡沫。
待锅烧热，下点油。开始爆炒，颜色开始变化时加点盐巴和味精，炒几下就要起锅。
看，色香味俱全，美味苦瓜做好了，清凉解毒又可口，你想尝尝吗？
