家常土豆排骨做法-问问十一

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家常土豆排骨做法

暂时没图，以后补上

排骨处理好放容器里加葱段姜片蒜，糖，醋，老抽，酒，花椒大料腌制备用

土豆削皮切块备用

锅内放油，七成热时加糖炒色，（为的排骨能上色）之后加入腌制好的排骨及料炒，炒至排骨变色加入少量酒，加入切好的土豆块一起翻炒，中间加入一点糖，翻炒均匀加入开水没过食材转中火。

大约十分钟后开盖加入少量盐，翻炒均匀后出锅即可。