Simone凉拌麻酱豇豆
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麻酱是我家最爱，尤其他买来就能舀一勺子白嘴吃，我用它拌凉菜，做花卷，都非常爱吃。夏天还做麻酱凉面想着就爽。今天家里有现成的豇豆，拌个豇豆吧，我买的这种胖乎乎不太长的豇豆感觉比那种绿绿的豇豆好吃，肉多口感好，加了大蒜末非常爽口呀。
豇豆去掉头部清洗干净
烧一盆水，水里加点橄榄油
再加点盐
水开以后将豇豆放进去，煮两分钟捞出来过冷水控干
麻酱放入碗中，加生抽和盐
再加些醋和水慢慢调成糊糊
大蒜拍一下剁碎
豇豆切段摆好盘
大蒜末铺上去
将调好的麻酱糊糊倒上去吃时拌匀就行了。
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