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家常菜:炒洋葱

家常菜:炒洋葱

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家常菜:炒洋葱

洋葱有活血抗氧化的作用,最好的吃法莫过于生吃了,可惜多吃不得,生吃实在是太辣,还是有点扛不住,折中的做法就是炒葱了。洋葱炒鸡蛋,很好的搭配。

准备3个普通鸡蛋

把洋葱去皮洗好

把洋葱切成大块

鸡蛋放入碗中搅匀

炒锅里放油

油热后放入蛋液,让蛋液定型

然后把鸡蛋炒散

在一侧放入洋葱块,翻炒洋葱

洋葱变软后翻炒均匀

放入花椒面,盐

翻炒均匀后放入味精即可

装盘了