Simone怎么做爆炒猪肝
的有关信息介绍如下：
猪肝很营养的，最常见的就是爆炒啦~
猪肝切片，用清水洗去表面的粉质，大概洗3遍左右，在洗好的猪肝里面加酱油、生粉、料酒搅拌均匀，腌制10分钟左右
青椒红椒切块，蒜苗只要根部，斜刀切小段
腌制好的猪肝如果水比较多，建议用把猪肝过筛，滤掉多余的水分再下锅翻炒
热锅热油，需要大火烧到锅中冒青烟了位置，哈哈！家里是无烟锅的省略我这句。放入腌制好的猪肝大火翻炒至变色，马上盛出
生姜切细与青红椒和蒜苗放入锅中炒香，加少许盐、鸡精翻炒均匀，加入炒好的猪肝，大火翻炒1分钟
尝下味道即可出锅啦
