芳香排骨的简单做法

芳香排骨的简单做法

超市买来的排骨，已经切成段，回家改一下刀，就可以做芳香排骨了。

排骨准备好，锅中放入凉水，放入排骨，水开捞出，洗去浮沫备用。

葱切段，姜切片备用，准备好适量花椒，大料，香叶，桂皮备用。

锅中倒入食用油，放入一小勺白糖，用铲子搅动白糖。

白糖泛红起泡，放入焯好的排骨煸炒，炒至排骨变色。

放入料酒，葱，姜，花椒，大料，香叶，桂皮，加水沫过排骨。

大火烧开，放入盐，中火炖1小时左右，出锅装盘。