Simone红辣椒炒肉豆
的有关信息介绍如下：
今年山东的高考作文着实火了一把，原因就在“肉豆”究竟为何物，甚至连地道的老山东也一头雾水。肉豆，其实就是我们所说的扁豆，夏季农家的篱笆上很常见，绿绿的藤蔓紫色的小花，果实一嘟噜一串的，纯天然绿色食品，拿干辣椒一炒，别有一番滋味。
将新鲜扁豆一个个摘除棱两边的筋丝。
将择好的扁豆放在清水中泡洗两遍。
将清洗干净的扁豆捞出，控干水分。
将扁豆切成细丝，放入盆中，倒入开水烫。。
在烫扁豆丝的过程中，将小青葱切葱花、干辣椒截段、蒜瓣切片儿。
将烫过的扁豆丝捞出。
热锅熟油，先放入葱花和蒜片，再放入干辣椒，爆出香味。
倒入扁豆丝翻炒，为避免糊锅和不烂，适当续点水，旺火炒。
放盐、撒点味精，装盘，好吃下饭的干辣椒扁豆丝ok了！
![论文引用怎么标注[1]](/upload/jingyan/2024/0807/71e33bcb.jpg)