虾吃虾涮家常做法简单易学

虾吃虾涮家常做法简单易学

相信很多吃货朋友们钟爱大虾这一口~家里经常也会做一些各种各样的大虾；虾吃虾涮是继阿田大虾在长阳地区消失后最得意的一款虾火锅了，乐小编今天搜集了虾吃虾涮好吃的做法，让爱虾一族不用去饭店，在家也可以吃到同样味道的虾火锅！

1.将新鲜大虾开背（从头剪开至尾部）后取出虾线，挤出虾脑。将处理好的大虾洗净后控水

2.油温设置在200℃，将大虾下锅微炸至五成熟，取出控油待用。

.炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、花椒、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣，转用小火慢慢炒约1-1.5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。

4.加入高汤煮沸后，加入玉米，薯条，青瓜，盐，鸡精，调味。

加入炸好的大虾，撒上白芝麻出锅。