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猪尾山药汤【暖胃】

猪尾山药汤【暖胃】

的有关信息介绍如下:

猪尾山药汤【暖胃】

猪尾巴含有较多的蛋白质,有着丰富的胶原蛋白,是皮肤组织不可缺少的营养成份,还可以补腰益肾,特别适合腰酸背痛,骨质疏松的中老年人进补!

猪尾骨洗净,斩断,锅里加入凉水烧开,猪尾骨放进去,倒入适量料酒,姜片,葱段加以去腥,这样处理过的汤汁清澈不浑浊!

看上图,浮沫很多,捞出猪尾骨清洗干净!

清洗干净的尾骨!

煲内加1500ml的水,放入猪尾骨,花生,适量料酒,姜片,葱段,大火烧开,小火慢炖一小时!

山药去皮清洗备用!

红枣,枸杞清洗一下!

一小时后,放入山药,枸杞,红枣,继续煲半小时以上!出锅前二十分钟加盐!