Simone西米水晶粽（豆沙馅）
的有关信息介绍如下：
端午节，吃粽子，糯米吃得太腻，对胃消化也不好。换种口味，包点清新又可爱的迷你西米小粽子。口感清甜，又带着竹叶的香味。可以放各种馅料当甜品，芒果，榴梿等水果或是豆沙，紫薯等。
小西米用水放滤网稍稍冲一下打湿，然后沥去水份。
小西米加入植物油，搅拌均匀。
倒入细砂糖搅拌均，西米的部分就准备好了。
粽叶洗净剪去两头，开水焯一下。刷点油，防止煮熟后粘叶子。
取两张粽叶开始包粽子，在粽叶三分之一处折起，形成一个小圆锥。
先往里填一勺小西米，压实。
再放豆沙。
再在豆沙上盖上一勺西米，压实。
包好的粽子紧握，棉绳绕几圈打结。
冷水入锅，中火煮35分钟左右即可。
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