水晶肉的做法

水晶肉的做法

水晶肉是现在人们爱吃的一道美食。那么怎么做呢，来了解一下

1.水开以后，将白菜下锅焯，待白菜微软，即可捞出备用。

2.茎叶分离，用刀把白菜叶切掉，菜叶和菜茎分开放置备用。

3，将白菜茎改刀切片,取一片白菜茎，用刀平着分切成三层薄片，每一层都薄薄的，软软的,再将白菜叶改刀切成长方形的叶片。

4,将猪肉、大葱、两片生姜切碎，混合在一起做馅儿。放一勺生抽酱油，一勺盐，一点十三香，一点胡椒粉，一点点干淀粉，几滴香油，一勺花生油，按一个方向搅拌均匀。

5,卷馅儿，将卷好的白菜卷装盘，摆放美观。晶莹剔透的表皮，包裹着鲜香美味的肉馅，水灵灵，亮晶晶，看着就赏心悦目。

6、蒸。将水晶肉卷放上蒸屉，大火烧开，蒸汽上来开始计时10分钟后关火。一道通体晶莹、鲜香四溢的“水晶肉卷”就大功告成了！配上一碟蒜泥香菜酱料，瞬间感觉生活太美好了吧。