紫薯牛奶糕的家庭自制做法-问问十一

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紫薯牛奶糕的家庭自制做法

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含大量的硒元素和花青素。花青素对100多种疾病均有非常大的预防和治疗作用。在家里不用花功夫也能做出的甜点。给小孩吃最好了，营养又健康。

鱼胶粉先用一点水浸泡变软

紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的得益乳业低温鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆）

锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。

加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。