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萝卜丸子家常的做法

萝卜丸子家常的做法

的有关信息介绍如下:

萝卜丸子家常的做法

将白萝卜腌制后,和调味料与面粉调制成面糊,挤出丸子后下入锅中炸制即可完成萝卜丸子的制作。

腌制萝卜

白萝卜洗净去掉头尾,切成丝,加入盐,腌制15分钟,香菜切碎。

调制萝卜丝

萝卜丝控干水分,剁碎,虾皮切碎,放入萝卜中,加入香菜末、香油,搅拌均匀。加入十三香、胡椒粉、三个鸡蛋,搅拌均匀,加入玉米淀粉、面粉,搅拌均匀。

炸制丸子

锅中烧热油,挤出丸子,放入锅中,丸子上色后火调小,慢慢炸干水分,颜色变金黄后捞出,萝卜丸子就做好了。