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爆炒金针菇的做法

爆炒金针菇的做法

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爆炒金针菇的做法

金针菇呈乳白色,可以用来做汤或炒菜。孩子们喜欢吃金针菇,在超市买了一包袋装的,价格实惠新鲜。那怎样用金针菇炒菜呢?

将买来的新鲜金针菇切去根部,清洗干净,切成段。干辣椒、大蒜切好待用。

锅里倒油将切好的大蒜、干辣椒、生姜倒入锅中爆香。

将切好的金针菇倒入锅中爆炒,加入生抽、食盐、香葱等调料,快速翻炒均匀后,倒入蚝油搅拌均匀后装盘。