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蛤蟆油的吃法

蛤蟆油的吃法

的有关信息介绍如下:

蛤蟆油的吃法

蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油,特指中国林蛙长白山亚种的输卵管。所以药名称为哈蟆油。哈蟆油是雌哈蟆蛙输卵管的干制品,并非脂肪。

将哈士蟆油用开水泡开,剔净筋膜

将鸡脯肉和肥猪肉砸成泥,加入鸡蛋清、鸡汤、葱、姜末、精盐、味精搅拌。火腿、冬笋、黄瓜切成片。

勺内放入汤,烧开后,移到文火上,把鸡泥和珍珠粉搅拌均匀,挤成小丸子,逐个放入汤内,待丸子漂浮后,撇净浮沫,放入火腿、冬笋、黄瓜、哈士蟆油、花椒水、精盐、味精,撇去浮沫,滴上芝麻油,盛入碗内。

把香菜切成末,装入碟内,即可。

蛤蟆油的营养很高。适用于皮肤粗糙,吐血,盗汗,神经衰弱等症。

蛤蟆油不是脂肪,成分大部分是蛋白质,粗脂肪含量只占不到5% 但是女人吃的话比较好 不建议男人吃

处于MC内的女性不要吃。