Simone家常炒线茄子，好做，还好吃
的有关信息介绍如下：
线茄子，质地松软。便于加工。在家庭中，使用（家常炒的做法）简便，还好吃。在炒制时多来几瓣大蒜，味道更好。好吧，下面看我是怎样做的吧。
线茄子300克，洗净，备用。最好用新鲜的。做的时候不用去皮。
将洗净的茄子改刀，切成菱形块，备用。
葱姜蒜洗净待用。大葱和姜各10克。大蒜20克。
将葱切成斜段，大蒜和姜切成片。
锅中放油10克。烧热，油温至7成热时，先放入大蒜煸炒，待炒出香味后，再放入葱姜。然后再放入切好的茄子，翻炒。放入生抽5克，盐适量。炒熟后出锅。
这回您再尝尝，怎么样？不错吧？很下饭的呦！
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