花椒鱼做法全解
的有关信息介绍如下:川菜以麻辣为主 ,川菜鱼也分多种,今天为大家介绍的是又麻又辣的花椒鱼,喜欢的可以看一下
草鱼洗净切成片
莴笋削皮刨成丝
豆芽洗净沥干水分
沥干水分的鱼片用腌鱼l料包,一个蛋清,适量的油腌好
分别将豆芽,莴笋(不一定是豆芽或莴笋,可以根据自己的喜好放)加盐炒熟盛出盆中
锅中倒油把姜炒出香味
倒油调味包用小火慢慢炒香
倒入适量的水大火烧开
放入腌好的鱼头,鱼骨煮10分钟
把鱼头捞出装蔬菜(不一定是豆芽或莴笋,可以根据自己的喜好放)的盆子
轻轻放入鱼片大火煮3分钟
倒入装蔬菜的盆子
锅里从新放油把蒜末,干料包炒香
浇在鱼肉上面即可
撒上葱花装饰