鸡肉馅饺子最佳搭配窍门
的有关信息介绍如下:鸡肉馅饺子最佳搭配窍门有哪些呢,一起来学习下吧。
1:准备材料
2:把面粉加水(大约220克)、加蛋清合成面团,用保鲜袋包好醒30分钟,姜洗净切末,韭菜洗净沥干水分切末,加香油拌均匀。
3:把鸡肉和生鸡油剁成肉泥,加姜末、料酒、加生抽朝一个方向搅拌均匀腌制十分钟
4:把韭菜和鸡肉馅拌均匀,加五香粉、加色拉油拌均匀。
5:包的时候加盐拌均匀即可。
6:把醒好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子。
7:擀成饺子皮
8:加上肉馅,包成饺子
9:汤锅加凉水,大火烧开加少许盐。
10:下饺子煮开,用勺子朝一个方向搅动一下。
11:转中火煮,加少许凉水再次煮开,饺子漂起来即可出锅。