Simone秘制菜系列--家常红烧鳊鱼的做法
的有关信息介绍如下：
鳊鱼，学名：Parabramis pekinensis(Basilewsky, 1855) ，又名鳊，因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。
经常食用方式:红烧和清蒸。
下面小编简单介绍下秘制家常红烧鳊鱼的做法
把袋子打开，将鱼拿出
用清水清洗鳊鱼。
ps:主要清洗肚子里面和鱼鳃附近。将鱼冲洗干净，放入干净器皿。
切配料（小葱切段，大蒜拍碎切末，干辣椒切段，生姜切丝），摆盘。
高温热油水，将大蒜和生姜还有干辣椒放入，煸香。
将鳊鱼放入炸，以炸到微微金黄为止，两面都要这么处理
加入盐和鲜酱油，加入辣椒酱1勺并加200毫升水，盖上锅盖焖煮。
出锅前加入切好的小葱，找个干净器皿盛出。
![论文引用怎么标注[1]](/upload/jingyan/2024/0807/71e33bcb.jpg)
