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香辣福寿鱼的做法

香辣福寿鱼的做法

的有关信息介绍如下:

香辣福寿鱼的做法

香辣福寿鱼的做法

先将鱼处理干净,用料酒、盐和姜片腌制1个小时左右

白菜和豆芽洗净沥干水分

冷锅热油,爆香姜蒜丝,将鱼滑入

将鱼的两面煎至半数,舀入一勺豆瓣酱

加点热水或高汤煮至豆瓣酱融化

放入泡椒,加点盐,盖上锅盖,用小火慢慢熬

另外起锅,锅中加水,盐和香油,将白菜和豆芽烫熟

将稍好的鱼和熬出的汤汁一起盖在盛有青菜的大碗中即可