冰冻带子肉的做法-问问十一

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冰冻带子肉的做法

带子肉是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”，可见带子肉是一道非常美味的海鲜，其具有滋阴、补肾、调中、下气利五脏的功效。下面介绍一下冰冻带子肉的做法。

准备好所有食材。

鲜带子解冻后用手撕成小块、韭黄切段、鸡蛋打入碗内搅拌均匀，调入少许盐、芝麻油。

烧热锅，倒入比炒菜多一些的橄榄油，将带子放入略炒片刻。

倒入调好的鸡蛋浆，快速翻炒均匀。

加入韭黄，调入少许盐与胡椒粉，快速翻炒均匀即可熄火。