鳕鱼的家常做法

鳕鱼的家常做法

清蒸鳕鱼。是一道家常菜。主要原料是鳕鱼；工艺是清蒸，制作简单。营养丰富，肉味甘美；鳕鱼富含丰富蛋白质。还含有维生素A，维生素D，钙，镁等营养元素。

将鳕鱼清洗干净,切成一段一段的。

放入盐，料酒，姜片、胡椒腌渍半个小时。

蒸锅放入水大火煮开。

蒸锅水开了，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可。

蒸好的鳕鱼，倒掉鱼里面的水。

炒锅放入油将油温加热。

将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝，蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面，清蒸鳕鱼就好了。