面包的做法家庭做法

面包的做法家庭做法

面包的做法（家庭做法）推荐法式长棍面包，主要包括揉面团、醒发、搓形、发酵、烤面包这五个步骤。

揉面团

将面粉、盐、酵母和油混合揉，后一点点地加水揉至光滑。

醒发

将揉好的面团放进醒发箱2小时后再取出。

搓形

将醒发后的面团分成两份，搓成梭子形。

发酵

再次醒发，发酵到两倍大后划刀，撒粉。

烤面包

烤箱预热220°，底部放一个不加水的烤盘，将面包放进烤箱，大约30分钟后即可取出。