清淡菜谱家常菜做法

清淡菜谱家常菜做法

清淡的菜有很多。不知所问是南方人还是北方人。我作为一个北方人，觉得清淡的菜还是很容易做的。

简单说一下卷心菜吧。

卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

家常菜，卷心菜，胡萝卜，青椒混炒。个人认为，营养丰富，而且味道也不错。

首先，卷心菜要用手撕成小块，在清水中浸泡十分钟。胡萝卜切片，青椒削块。

葱切碎，用来爆锅。蒜切碎，最后放入。

锅中放油，清淡的炒青菜，油就不要放太多啦。大约炒勺的一勺。油八分热，葱爆锅，放入卷心菜和胡萝卜。

翻炒到卷心菜颜色变深，加入少许海鲜酱油，调色。

在翻炒到八分熟的时候，放入青椒，食用盐，十三香，味精。在翻炒一会，待青椒变色，放入蒜末。

出锅前，放入蒜末，会让整盘菜都有一股蒜香的味道。因人而宜。