红枣发糕怎么做

红枣发糕怎么做

前几天做过一次红糖发糕，虽然吃起来味道还过得去，但总感觉发发酵的时候，还是差点火候，可能是太急着去蒸熟了，这次为了做这个发糕，奋战到半夜一点，可怜明天还要到公司去巡店，一定是顶着两只熊猫眼的啦，不过，总算是把这个发糕做出来，多少有些安慰吧，想想还是值得的，呵呵~

先准备红糖，放入少量的温开水稀释，直到化成糖水即可。

酵母用温开水调开。

往红糖水碗里放入面粉。

打入一只鸡蛋

加入酵母水,搅拌成稀糊状。

蒸盆中，垫上芭蕉叶，如果没有芭蕉叶，可选用蒸屉布。

然后把和好的面糊倒入盆中进行发酵。

趁此空档，可以把红枣剖成两半。

当面糊发酵至原来的2倍大时。

摆上红枣。

放入蒸锅，进行蒸制。

蒸好了，可随自己喜好切件食用啦~

哈哈 终于成功了，心情特别好呢，看，发的是不是很高啊，又香，又软，又甜。