新买的铁锅怎样开锅

新买的铁锅怎样开锅

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新买的铁锅需要进行开锅处理，以去除铁锅表面的油脂和杂质，并增加锅面的光滑度，使食物不易粘锅。以下是铁锅的开锅方法：

清洗：用温水和少量洗洁精清洗铁锅表面，用厨房纸巾擦干水分。

涂油：将锅面涂上一层薄薄的油，例如食用油或猪油。

烤制：将涂有油的铁锅放入预热至200℃左右的烤箱中，烤制1-2小时。

冷却：将烤好的铁锅取出，放置自然冷却至室温。

清洗：用温水和少量洗洁精清洗铁锅表面，用厨房纸巾擦干水分。

涂油：再次将锅面涂上一层薄薄的油，例如食用油或猪油。